SAFALE US-05(56) Nejznámější americký kmen kvasinek, nyní k dispozici ve formě praktických suchých kvasinek. Pro vyvážené pivo s nízkým obsahem diacetylu a velmi svěží dochutí. Sedimentace: nízká až střední. Stupeň konečného kvašení: střední. Doporučený teplotní rozsah: 15–24 °C. Dávkování: 5–8 g/10 l. Balení: 11,5 g.
