Spülboy® náhradní díly

Náhradní díly Spülboy: údržba a výměna pro profesionální myčky sklenic

Myčka sklenic Spülboy pracuje v náročných podmínkách: krátké cykly při vysokých teplotách, tvrdá voda, mechanicky dávkovaný čisticí prostředek, intenzivní provoz několik hodin denně. Výsledek: některé díly se opotřebovávají předvídatelným tempem. Těsnění čerpadla, oplachové trysky, vnitřní kartáče a topné články mají životnost stanovenou výrobcem a jejich včasná výměna je nesrovnatelně levnější než úplná porucha uprostřed provozu.

Které náhradní díly Spülboy je třeba vyměnit jako první?

Oplachovací trysky jsou prvními oběťmi vodního kamene. U modelů Spülboy s rotujícími rameny se otvory o průměru 1,2 až 1,8 mm postupně ucpávají, což snižuje tlak oplachu a zanechává stopy na sklenicích i při kompletním cyklu. Pravidelné odstraňování vodního kamene kyselinou citronovou nebo octem tento jev zpomaluje, ale nezabrání mu. Po 18 měsících intenzivního používání se systematicky doporučuje výměna trysek.

Mycí čerpadlo je ústředním mechanickým dílem systému. U kompaktních myček sklenic Spülboy čerpadlo běží při konstantních otáčkách, aby udržovalo tlak proudu mezi 0,8 a 1,2 baru v závislosti na modelu. Těsnění hřídele čerpadla je součást, která selže jako první: nejprve začne mírně prosakovat, než zcela selže. Zjištění mikroúniku pod zařízením je známkou toho, že těsnění hřídele musí být okamžitě vyměněno, než se voda dostane k elektromotoru.

Topné články zajišťují udržování teploty mycí vody mezi 55 a 60 °C a teploty oplachové vody na 80–85 °C v souladu s hygienickými normami CHR platnými v komerčním stravování. Topné těleso, jehož výkon klesne pod jmenovitou hodnotu (měřitelné multimetrem), prodlužuje dobu ohřevu a ohrožuje baktericidní účinnost oplachování. U modelů Spülboy vybavených dvojitým okruhem jsou topné těleso pro mytí a topné těleso pro oplachování dva samostatné díly.

Kartáče, koše a těsnění dveří: běžný spotřební materiál

Vnitřní rotační kartáče, pokud je model jimi vybaven, ztrácejí svou mechanickou účinnost po 6 až 12 měsících v závislosti na objemu zpracovaného nádobí. Nylonové štětiny se deformují, čímž se snižuje kontakt s vnitřní stěnou sklenice. Výsledek je viditelný: kruhové stopy na dně sklenic typu tulipán nebo půllitrů. Výměna trvá u většiny modelů Spülboy méně než pět minut, protože využívají systém bajonetového uchycení nebo centrálního zacvaknutí.

Těsnění vany a dvířek: z EPDM nebo potravinářského silikonu zajišťují těsnost pod tlakem. Těsnění, které po stlačení již nenabývá původního tvaru, je třeba vyměnit.
Filtry a síta: zachycují pevné nečistoty (sklo, papír, citron) dříve, než se dostanou k čerpadlu. Ucpaný filtr snižuje průtok a čerpadlo pracuje při sníženém tlaku.
Kompletní mycí ramena: v případě praskliny nebo deformace způsobené nárazem je lepší vyměnit celé rameno než provádět provizorní opravu.

Kompatibilita a referenční čísla: jak identifikovat správný náhradní díl Spülboy

Společnost Spülboy prodává několik řad (Classic, Compact, Professional, Bar), jejichž vnitřní součásti nejsou všechny vzájemně zaměnitelné. Před objednáním si ověřte přesné označení modelu, které je obvykle vyraženo na typovém štítku uvnitř dvířek nebo pod vanou. Výrobní číslo náhradního dílu je uvedeno v technickém manuálu dodaném se zařízením nebo je k dispozici ke stažení na webových stránkách Spülboy. Použití neschváleného dílu může vést k nesouladu tlaku, přehřátí nebo ztrátě záruky výrobce.

Pro provozovatele v pohostinství, kteří spravují flotilu několika myček sklenic, je vytvoření zásoby běžných opotřebitelných dílů (těsnění hřídele, trysky, filtry) standardní praxí preventivní údržby. Náklady na náhradní díl zakoupený předem jsou nesrovnatelné s náklady na přerušení provozu během večera s vysokým objemem práce.