Mustimetr Tento přístroj obsahuje také Bauméovu stupnici, která měří procento kyselosti v hroznové šťávě. Mustimetr je dodáván s grafy*, které ukazují, jak: Snížit obsah alkoholu přidáním určitého množství vody do hroznové šťávy (v závislosti na požadovaném obsahu alkoholu). Zvýšit obsah alkoholu pomocí vinného alkoholu. Kontrolovat a korigovat kyselost moštu. Připravit mistelu („Jeropiga“) přidáním vinného alkoholu. („Mistella“ je sladký vinný likér, který vzniká při přerušení kvašení a přidání vinného alkoholu do moštu). Materiál: sklo Hmotnost: 0,2 kg Výška x průměr 290 mm x 18 mm
